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留学生対象のそば打ち体験会を行いなした。

この時期、海外の学生さんとの交流が盛んですね。
まずは、恵庭市と姉妹都市のニュージーランド、テイマル市から3組のご家族が国際交流の一環として
訪問されました。そこで日本の伝統ある「手打ちそば」の体験会を行うことになりました。

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まずは参加者、ホスト役の地元のご家族全員でご挨拶。

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早速3組に分かれて開始です。各組には道場の有段者が手取り(足は取ってないですが)親切に指導しています。

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ただいま打ち粉を振っています。「うまいうまい」

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手ほどきを説明する有段者の技法を熱心に確認中。

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良いじゃないですか、包丁さばき。

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悪戦苦闘でしたが各組とも「カンセイデース」
指導の有段者のボヤキ「言葉の壁、感じたよー」

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最後は今打ったそばを試食。和やかに歓談です。皆さん、お疲れさまでした。


代わって7月21日は米国からの留学生のそば打ち体験です。

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今回体験者は米国からの「Sドニーさん」、ホスト家族はこの秋にアイダホに留学予定の「M上さん」、開始前に 「はいチーズ」。

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まずは有段者2名の見本打ちです。
「ムズカシソウネー」

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菊練まで何とか来ました。

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丸延しも順調です。「マルノシ?」イエス。

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四つ出し中。なかなかうまいですよ。センスありますねー。

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最後の切りまでたどり着きそうです。初体験にしては上出来だと思います。打ち台の前の2人の有段者、キビシソウですねー。
と、言うわけで無事終了いたしました。








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えにわプチマルシエに出店いたしました。

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去る7月15日、「花ロード恵庭」で「プチマルシエ」に出店いたしました。
扱い品は例によって手打ちそばパックの販売です。ところが当日はよりによって朝から大雨です。
確かにこのところの天気は「蝦夷つゆ」とか言われて、本州では記録的な猛暑なのに、当恵庭地区も
イヤーな天気が続いてます。

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どこのどなたか存じませんが大変ですねー。皆さん車から降たらこんな感じです。

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「はい、いらっしゃーい!」威勢は良いのですが効果は?

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ところが意外にも?お隣の野菜直売店、「花、野、菜」さんの帰り際に立ち寄るお客様で結構な人気です。
中には「去年美味しかったから」と言って下さるリピーターさんも。

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隣のスペースでは手打ちそばの技法を披露。熱心なお客さんが見つめています。

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「おそば如何ですかー」ますます気合が入ります。

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と、言っている間に残り少なくなりました。

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そして予定時間を大きく残して完売です。有難うございます。
8月も12日に出店の予定です。
今後とも、古くからわが国に伝わってきた伝統ある手打ちそばを、地元の素材に拘って広げてまいります。                                                          










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