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手打ちそば研修会を実施致しました。

去る5月20日(日)、全麺協北海道支部長の山本良明5段をお招きして
手打ちそば研修会を実施致しました。
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まずは今年3段、4段受験予定の選抜?4名の練習打ちです。全員真剣そのものでスタート。

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山本先生のアドバイスの様子を聞こうと熱心に全員集合!

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そして講師の見本打ち開始です。
木村会長の挨拶。

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さて開始、の、前に先期でSOBAMEISTER(ソバマイスター)称号を取得したT葉3段に、山本支部長から認定書が
授与されました。

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そして見本打ちスタートです。9
見事な切りです。

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「すっげー」と言っています。切り揃えも見事です。

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終了後の講評、個別にアドバイスをいただきました。

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終了後、打ちたての蕎麦を試食いたしました。
本日は有難うございました。来たる認定会では皆さん合格でしょう。
その前の奈井江での初2段認定会には、我が道場から、初段11名、2段に10名が挑戦致します。
現在は特訓、特訓、また特訓でそば打ち研鑽中です。



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