５月 例会

第４日曜日は例会の日です。回を重ねてそば打ちの工程も身につき、一人である程度そばを打てる人もでてきました。来月にはえにわマルシェへの出店も決定し、会員一同、一層張り切っています。熱気に溢れた皆さんの様子をご紹介いたします。

町内会長さんは、今日の一番乗りです、頭のタオルも様になっていますね。


なかなかカラフルで若々しいですね、お似合いですよ。


先月は、写真が小さすぎてご免なさい、熱心にコミュニティーバスで通っています。


黄色いバンダナが格好いいです、なかなか気合いが入っていますね。


今月から入会のＴ葉さんです、久しぶりの若い人の入会です期待しています。


一人黙々と慎重に加水しています。加水の量を判断するのは重要ですよね。


以前、職場の仲間とのそば打ちの経験があるそうです、本人曰く全然基本が知らないとのことです。


Ｔ橋さん、水回しの手もだいぶスムーズになってきましたよ。


Ｔ田３段から丸だしを教えて貰っています。Ｋ子さんは、１０時から出勤します。


Ｋ村町内副会長、なかなか、水回しの状態がいいんじゃない。


角だしはどんな出来具合ですか、Ｔ葉さんからしっかり教わりうまくなってね。


最後の切り束は、バラバラになってしまいますよね、何回も失敗して上手になりますよ。


全体の会館の様子です、皆さん熱心ですよ。

５月 三井アウトレットそばうち教室

始めてから第２２回目の５月三井アウトレットそばうち教室が、５月２３日午後１６：００から、アウトレット内北海道ロコで開催されました。今回は１３組の参加申し込みがあり大盛況でした。道具もそして講師も総動員で対応しました。ご夫婦、お友達、親子ずれなど、いろいろな方々が参加してくれました。勿論、一人で参加されてる方もおります。最初は、そば打ち作業の流れをデモ打ちで見て貰います。今日はＴ田３段が担当しました。めったに打たない７００ｇは少量でかえって難しいようです。どうですかね何となく流れがわかりましたか、さあ、今度は貴方がそばを打ってみてください。
大型バスが到着するたびに、窓越しに、外国人（中国・台湾・韓国・・・・）の皆さんが、物珍しげにそば打ちを覗いていますよ。大いに、日本で爆買いして無事帰国してください。

皆さん、真剣な眼差しでデモ打ちを見学しています。デモ打ちはＴ田３段、解説説明はＷ邉４段です。














ご夫婦で参加して、打ち台は別々、お互い好きなように打つのも楽しいですよね。


このお二人さんは母娘さんだそうです。娘さんばかりにやらせていました。


自分でそばを打つのは楽しいですねと、この方はリピーターです。


ご夫婦での参加です。仲良くそばを打っていましたよ。家でもこの調子ですよね


もう少し姿勢良くそばを切ったら格好よく見えますよ


若い女性を相手に手前ではＨ口さんが、奥ではＳ戸がもう余裕の清掃・片付けです


これから切りの作業ですかね。Ｍ馬さんから切り方のポイント・コツを真剣に聞いています。


麺の太さを均一にするのに、慎重に切っています。太さが揃うとゆで時間が一定しておいしいお蕎麦になりますよ。


全体の雰囲気はこんな感じです。

勉強会（奈井江手打ちそば道光会 丸山５段)

えにわマルシェ出店が決定しました。

平成２７年度 第１回えにわマルシェでの出店が決定しました。当会では、ご当地恵庭産のそば粉を使い、おいしい手打ちそばを打ち販売いたします。数量は、６０個限定で、５００円です。ぜひ、ご賞味ください。また、そば打ちのデモも開催いたしますので、そば打ちの様子をのぞいてみてください。お待ちしております。
　　日時　平成２７年６月２７日（土）・ ２８日（日）
　　　　　　１０：００～１７：００
　　場所　道と川の駅「花ロードえにわ」