第14回浦臼産ぼたんそば新そば収穫祭in浦臼

26,27日に開催された浦臼新そば収穫祭の様子を紹介します。心配していた天気も、何とか持ちこたえという感じでしたが、沢山の来場者が訪れ、大盛況でした。恵庭川沿そば道場からも滝川手打ちそば愛好会、奈井江そば打ち道光会への応援参加をしました。道光会の店も今年は売上数を更新する程来客者が訪れてました。
「ぼたんそば」という品種は、道内では古くから栽培されていた品種でしたが、背が高くなり倒れやすい、栽培が難しい、収穫量が少ないなどから、その改良種である「きたわせそば」が主流となりましたが、味や香りが優れていることなどから知る人ぞ知る「幻のそば」として根強い人気があり、浦臼が北海道における「ぼたんそば」の生産一だそうです。

朝7時頃の会場の様子です。これからたくさんの来場者が訪れることを期待しながら、各ブールも開店準備に取り掛かりました。
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でっかい練り鉢で、水回しに懸命なT葉2段です。(滝川手打ちそば愛好会プレハブにて)
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奈井江手打ちそば道光会のブースの様子です。天気も良さそうだし、今日は売れそうです。プレハブで朝7時からそば打ちを始めてT田3段です。
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包丁などでは間に合いません、ネギ切りの機械を使ってネギ切りのスタートです。
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8時頃には今日のスタッフも揃ってきました。皆さん張り切った顔をしていますね!
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当店自慢のエビ天も上がりましたよ!どうですこの姿、この美味しそうな色!
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中央の四阿では、そば打ちのデモが開催されていました。そばを打ってるのは当会会員のT田3段です。
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出店スタッフが腕を競うそば打ちは1グループ、3人が5分ごとに1kgの粉を交代で打つユニークな大会です。
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今回、出店したブースは12団体でした。どのブースもそれぞれ町の特色を生かした美味しいそばを提供していましたよ!!
岩見沢手打ちそば同好会・上砂川手打ちそば同好会
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さっぽろ手打ちそば愛好会・新十津川手打ちそば同好会・雨竜町手打ちそば同好会
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滝川手打ちそば愛好会・手打ちそば美唄匠の会・砂川手打ちそば愛好会
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札幌新川そばの会・奈井江手打ちそば道光会
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うらうす手打ちそば友の会・北海道そば研究会
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特選醤油や味醂、白ザラメを使って返しを作り、そしてかつお節でだしを取ったらおいしいそばつゆができますよ。
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沢山の来場者が訪れている会場内の様子などをもう少し紹介する予定だしたが、ブースでの注文をさばくのに追われ、まったく写真を写す事など頭から消えて、中途半端な報告になって仕舞いました。
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第22回幌加内町新そば祭り

先日開催されました「第22回幌加内町新そば祭り」の模様を紹介します。今年は、3段位認定大会のスタッフ応援、幌加内そばうたん会、江別手打ちそば愛好会の出店での販売用そば打ち応援をしました。前日秩父別のホテルに宿泊した者、朝4時に恵庭を出発した者、キャンピングカーで寝泊まりした者朝には全員揃い忙しくお手伝いをしてきました。その合間に認定大会・名人大会に挑戦する会員もいます。今年は、夜、参加団体合同のバーべキュもあり、そして終了後には、「せいわ温泉ルオント」で一日の汗を流し、疲れましたが楽しい新そば祭りの応援となりました。

30日の朝の4時15分、外はまだ暗いのに、一人で黙々とそば打ちを始めていましたよ!
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7時を過ぎると、打ち手が続々駆けつけそば打ちも活気に満ちてきました。
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8時になると出店の方も今日の準備開始です。
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出店のスタッフも揃い、さあ、これからが勝負です。今日は何杯売れるか楽しみです。
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朝5時から打ってた人たちが、ようやく朝食です。お腹は空いてるし、この朝食がまたうまかったですよ!!朝のメニューはカレーに豚汁でした。食事も班ごとの交代制です。昼は、おにぎやいなり寿司、他にも沢山ありましたが忘れてしまいました。
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9時の会場の様子です、天気も良さそうだし、人出が期待出来そうです。もうすでにテント内では、そばを食べてる人も沢山いますよ。
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休憩時間には、そば道具店を覗き、色々品定め、これがまた楽しい時間です。直に手に取って自分の気に入った道具を買うことができるのは最高です、ついつい買い過ぎの羽目になってしまいます。
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素人そば打ち3段位認定幌加内大会
恵庭川沿そば道場からは、2人が挑戦しました。S戸さんI貝のご両人が見事合格しました。おめでとうございます。
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競技も終わり片付け中のS戸さん、応援団も今日の出来具合に安心感が漂っています。
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何か少しお痩せになったのでは、でもこの嬉しそうな顔がまたいいですね!
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時々練習に参加している札幌蕎道会のI荘さん、仕事が忙しくあまり練習ができなかったようです。もう一年頑張って来年またチャレンジしてください。みんなで支援しますよ!
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北海道素人そば打ち名人大会・全国素人そば打ち女流名人大会

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審査員の皆さんです。3段位認定大会の審査員とはメンバーが替わりましたよ。
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T田3段が北海道素人そば打ち名人戦に3度目の挑戦をしました。4段の認定会に向けて最後の調整かもしれませんね、仕上がり具合そして競技時間を少し残し心配ない出来具合だったと思います。10月18日の土浦での4段認定大会頑張ってください。会員一同応援しています。
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切り具合も揃ってなかなか綺麗な、美味しそうなそばに仕上がっていましたよ!
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全国素人そば打ち女流名人大会にN嶋4段、今回は、何か変だなぁというそば打ちでした、調子が悪かったようです。残念!!
来年は、また賞を取ってくださいよ。
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