新そば祭りの季節到来です。

ブログの更新久しぶりです。
気が付けばもう9月、一番蕎麦が美味しい「新そば」の季節到来です。
この時期、道内でも各地で新そばに関するイベントが行われています。
「恵庭川沿そば道場」のメンバーもイベント応援に奔走中です。kawasoba280903-4.jpg
9月2日、3日は幌加内新そば祭りが開催されました。両日とも好天に恵まれ、最大の人気だったようです。
我々応援部隊は、別室でのそば打ちに終始した2日間でした。

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代わって8,9、10日は札幌さとらんどで「日本ダッタン新そば祭り」が行われました。

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これが噂の「だったんそば」。ルチンの含有量が通常の蕎麦よりはるかに多いとされています。
このそばを求めて長蛇の列です。

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会場では、奈井江手打ちそば道光会の丸山5段の見本打ちがあり、熱心な方々が注目です。

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また、「手打ちそば体験教室」も行われました。

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9月16日には「恵庭川沿そば道場」が今年最後のえにわプチマルシエに出店いたしました。
この日はまたとない秋空の好天に恵まれました。

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ただ今開店の準備中。

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お隣の話題の「花野菜」さんは開店と同時に混雑していました。

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そばパック販売と同時に隣で行ったデモ打ちです。ギャラリーの関心非常に高く、すぐ人だかりです。

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これが本日の「新そばパック」です。大変な人気で次々とお買い求めいただき、完売となりました。






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「市民活動センターまつり」、「プチマルシエ」に参加、出店いたしました。

7月8日、恵庭市民活動センターまつりが緑と語らいの広場で開催されました。
恵庭川沿そば道場も、蕎麦の見本打ち披露とそばパックの販売で参加いたしました。

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当日は、恵庭市内で色んな活動をされている16団体さんが出店されました。
オープン前のメインステージ。

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趣向を凝らしたお店が並んでいます。後で一回りしてみようかな。

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川沿そば道場も準備完了です。

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この日はこの時期としては珍しくモーレツに暑い日でした。この夏は暑い日が多いです。
メインステージ前の椅子席もご覧の通り。

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おやおや、これはかわいいお嬢さんとお母さんが来店です。ひもで引いている風船のペットがまたかわいかったです。
この後、ちょっぴりそば切りの体験もしていただきました。
と、いうわけでそばパックも何とか目標通り?販売できました。


代わって7月16日は「花ロードえにわ」での「プチマルシエ」にやはりそばの見本打ちとそばパックの販売で出店
致しました。前日までの連続真夏日から、一転してお昼前から猛烈な雨となりました。
道内でも、地域によって被害も出た模様です。

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開店前の準備です。暖簾は下げたし、のぼりも立てたし後は手ぬかりないかな?

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相変わらず花ロードえにわの駐車場は常に満車状態です。

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地元野菜の直売所「花野菜」は新鮮な野菜で人気です。
早くも買い物のお客さんのようです。

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そばの見本打ちも始まりました。早速見物のお客さんが集まります。
手前のお嬢ちゃん「やってみたいなー」に見えますが。

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やっぱりそうでした。パパと一緒にそば切り体験です。この後、お兄ちゃんも体験しました。
二人ともスジがよさそうでした。

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相変わらずの大雨です。

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ここらで少々まったりタイム。K子会員の差し入れ「コーヒーゼリー」は美味でした。いつも有難うございます。
また、会長の奥様の手作りお赤飯(花豆入り)大変おいしくいただきました。

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そんな雨の中でも次々とお客さんの来店です。

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ついにあと1パックになってしまいました。

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そして完売です。大雨の中、沢山のお客様、本当に有難うございました。

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スタッフの皆さん、大変お疲れさまでした。さらに研鑽し、上手いそば打ちを目指しましょう。
ちょっとお疲れ気味で眠そうな人も?

「恵庭川沿そば道場」は月に一度(第4日曜日、変更の時もあります)川沿会館で例会を行っております。
そば打ちに興味のある方は、一度見学に来ませんか。見学は勿論無料です。
連絡先   0123-34-3350または0123-33-2513まで。









                                                              


今年度第3回の例会を行いました。

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6月25日、6月定例会を実施致しました。

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まだ9時前だというのに、早くも練習開始の会員です。

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ぼちぼち人数が増えてきました。
でも、本日は他の催しと重なったせいか、それと先週の認定会の合格で一段落の会員諸氏のせいか、
参加者やや少なめでした。

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こんな日は有段者がマンツーマンでじっくり見てくれます。

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菊練り中のS山氏と粗挽き粉に挑戦中のM岡氏。

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こちらも有段者が指導中です。

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久々に会長の実践指導です。

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一段落でざるそばの試食中。本日は幌加内のほろみのりです。
「ウーン繋がりがいいねー。誰の打ったそばだべねー?」。

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と、言うわけで、本日の例会も終了致しました。清掃も終了です。

なお、来月7月8日、「緑と語らいの広場」で行われる「市民活動センターまつり」にそばパックの販売と
そば打ちの実演披露で出店いたします。そばパックは売り切れ次第終了です。お早めに!

全麺協初二段認定奈井江大会に挑戦致しました。

去る6月18日(日)、初二段認定会が奈井江公民館で実施されました。
恵庭川沿そば道場からも、初段に7名、二段に1名が挑戦致しました。
当日は好天にも恵まれて、穏やかな好条件でしたが、汗かき性の人にはツラーイ認定会だったかも?

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会場の奈井江町公民館です。
(右下の白い塊はどなたかの帽子でした。ゴメンナサイ)

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主催者側からの注意事項、実施要領の説明です。
参加者の緊張感、伝わってきます。

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わが、恵庭川沿そば道場からの参加者です。
各自、一生懸命特訓してきました。その成果を発揮してクダサイヨー!!
服装も全員清潔で良好です。

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開会式です。審査委員長のご挨拶です。

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いよいよ認定会開始です。真剣に取り組んでいます。
恵庭川沿そば道場からの会員も頑張っています。

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認定会は終了しました。あとは結果発表を待つだけ。
「みんなよかったわー。大丈夫大丈夫!」と労っているのは1年先輩のS本さん。

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大分気持ちも楽になりました。談笑中です。談笑の内容は何だったのでしょう。

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結果発表の前に先輩の見本打ちです。
ん?どこかで見た顔?そうです。わが道場の有段者です。
大変好評でした。

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そして審査の結果は見事に全員合格でした。
さらにわがそば道場から、最優秀賞、優秀賞も選ばれました。
副賞は奈井江産の米です。

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二段合格のS谷氏、代表で認定書を受領。

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最後に恵庭川沿そば道場の受験者、スタッフ全員で「はいチーズ」。
全員優秀な成績で合格、さらに最優秀賞、優秀賞にも選出され、良かった良かった。
初段合格の会員は一年後にはここでの二段位目指してくださいよー。

初二段認定会に向けて特訓中です

ブログの更新、約2ケ月ぶりです。
暫くご無沙汰でスミマセン(´;ω;`)ウッ…涙。
でも恵庭川沿そば道場の活動は勿論継続中です。
来月奈井江での認定会に向けて、毎週のように特訓しています。
この認定会には初段に7名、2段に1名が挑戦の予定です。
今回は、奈井江手打ちそば道光会の会長の丸山5段にお越しいただき、
ご指導をいただきました。

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開始前に会長から本日の予定についての説明です。

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続いて丸山5段の紹介です。丸山氏に当道場の顧問もお願いしております。

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ここで普段画面に顔が出てこない人物が登場。何しに出て来た?普段は当グログの編集担当ですが、
実は全麺協の「soba meister」の認定書の授与でした。(122単位)当道場からは初めてです。
今後、さらに多くの単位取得を目指して活動していきます。

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早速練習開始です。各自とも真剣に取り組んでいます。

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丸山5段は、各打ち台を回って、種々アドバイスをされました。

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こちらは本日のビデオカメラ担当のM井氏です。事前の準備に集中です。

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本日の試食担当のT葉氏。今日は恵庭産のざるそばです。とても美味しかったです。

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最後は丸山5段の見本打ちです。
篩、水回し、捏ね、延し、切りの各工程ごとに親切に説明がありました。
受験者は真剣に聞き入ってます。

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今日は奥様の三枝4段も同伴されました。(会長の手が顔を遮っています)
最後は恵庭産のざるそばを試食して、無事終了いたしました。
来月の認定会では全員認定を期待しています。



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