3月例会と総会を実施致しました。

去る3月26日、川沿会館に於いて「恵庭川沿そば道場」の今年度最後の例会を行いました。
合わせて年に一度の総会も行われました。
これに先立ち、次年度から新たに2名の新会員が入会、紹介されました。総会では特に問題点の指摘もなく、
無事終了いたしました。
引き続き楽しい雰囲気の中で親睦を深め、全会員のレベルアップを図っていきたいと考えております。
(お詫び 総会の模様、新入会員の紹介とも写真撮りそこなってしまいました。スイマセン  涙)

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早速そば打ちです。この場所は女性専用コーナー?になってます。

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熱心な中にも、和やかなそば打ち指導中です。

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ここは四つ出しの解説ですね。
「ここに手を当ててこんな具合の加減でこうなるのさー」、親切な指導です。

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最近は会員数も増え、待ち時間の会員も増えてきました。
申し訳ありません。会場のスペースの関係でご迷惑をおかけしております。

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これは立派な麺棒セットですね。
特上ヒバとのこと。手入れして大事に使ってくださいよ!!

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この3会員は今年初段に挑戦予定です。頼もしいですよ。
(顔、写ってない会員いました。ゴメン)
他にも複数の会員が初二段に挑戦します。

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この3会員の誰かが打ったそばです。とても初心者とは思えないでしょう?

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本日のそばの盛り付けです。ウマソー!!
実際に誠に美味しいそばでした。

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外は春爛漫の陽気です。やっと待ち遠しい春が恵庭にもやってきましたー。
駐車場も満車状態です。今年度最後の例会も無事終了です。
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第11回の例会を実施致しました。

去る2月26日、今年度の11回目の川沿そば道場の例会を実施致しました。
お天気もまずまずで、何となく春近しを思わせる日でした。
(と、思ったら、27日の最低気温がー19度まで下がりました。やはり北国の春はまだ先?)
そんな中、開場と同時に多数の会員が参加、相変わらず賑やかな例会となりました。
また、今回は見学の方も3名参加されました。

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8時30分を少し回った時間なのに、数名の会員が早くも水回し開始です。

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後ろ姿はK村会員。この人の周辺にはすぐに人が集まりますねー。やはり人柄ですね。

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「んまー、ずいぶんうまくなったわねー」「いやーそれほどでも」

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熱心に見入っている中央の方が本日の見学者。

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「そうそう、練はこんな感じ」と熱心に指導中の有段者です。

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ご覧の三人の会員は揃って地延し中です。3人とも綺麗にできています。

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丸延しを指導中ですが、まずやって見せています。女性には特にやさしい?有段者です。
「いやいや、全ての会員にヤサシイデスヨー。」

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このお二人はまだ談笑中。お話の内容は何だったのでしょう。

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この方も本日の見学者です。早速試し打ちに参加、初めてなのに手つきが良いです。

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本日のざるそばです。
(スミマセン、どなたかが食べて所々空いてました。)

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わざわざ千歳から参加、見学の奥さまです。「こんなにおそばが美味しいとは!」と感激された様子でした。

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食後のまったりタイム。
そして講師陣も試食中、「今日は忙しくて腹減ったねー。」「今日の蕎麦は格別美味しいね」と言うわけで無事終了いたしました。

来月は今年度最後の例会です。新年度には、認定会参加の意向の会員が数名います。
ますます全体のレベルが上がっています。引き続き楽しいそば会にしていきましょう。


えにわマルシエinえこりん村に出店いたしました。

2月4日、5日とえこりん村で「第6回北海道犬ぞり大会」が行われました。同日、ガーデンセンター花の牧場で、
「えにわマルシエinえこりん村」が開催されました。2日間とも好天に恵まれ、大勢のギャラリーが詰めかけ大盛況でした。
恵庭川沿そば道場も、2日間とも出店いたしました。

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ここがマルシエの会場です。中はガラス張りの巨大なハウスです。
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ただ今準備中ですが、開店前からお客さん、来ています。

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    各店舗の方も大忙し。間もなく開店です。

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そして開店です。
そばパック販売とそば打ち見本コーナーは注目の的です?(お客さん写ってない)笑。

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と、いっているあいだに会場激混み。

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そばの見本打ちは担当交代です。
ギャラリーの視線受け緊張気味?
パック売り担当のこの人はどこの何見ているのでしょう?

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こちらが犬ぞりレースの会場入り口です。

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           ちょっと中をのぞいてみました。近くで見ると迫力満点でした。
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これが今日のそばパックです。丹精込めて打ちました。

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そして2日目は、かなり時間を残して目標数量完売です。ありがとうございました。
そば打ちコーナーも注目でした。「去年、食べて美味しかったから」と、言ってわざわざ遠くか来てくれた人もいました。
「恵庭川沿そば道場」は、今後とも、この古き良き手打ちそばの普及を図って活動をしていきます。




第10回例会を実施しました。

明けましておめでとうございます。(少し古い挨拶?笑)
手打ちそば愛好家の皆さん、今年も楽しくそば打ちの真髄?を広めて行きませんか。
恵庭川沿そば道場は、「楽しく美味しいそば打ち」を目指しこの1年間活動していきます。
1月15日、今年初の例会を実施致しました。

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さあ、会場は準備万端です。

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そしていきなりこのネギは?
そうです。これは会員のK子さんの差し入れの「軟白ネギ」です。
いつもありがとうございます。
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と、言っている間に熱心な会員諸氏の水回し開始です。
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個別指導も開始です。
「上手になりましたねー。」「あら、それほどでも」
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皆さん、水回し中です。
既に練りこみ中の会員も。
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「えーと、水は入りすぎてないよなー」
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「水はここまでだったかな?」
そして手前の会員は今年初段にチャレンジを公言してます。
若い人は上達早いです。
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この会員も初段チャレンジを公言。やはり上手いもんです。
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水回し指導中のs山町内会長さん。
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何やら楽しそうな会話中のお二人。
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「あそこに100円玉落ちてるよー」とは言ってません。
指導中でした。ゴメンナサイ。

と、言うわけで、今日はのっぴきならない?野暮用でカメラマン早退させてもらいました。
写真も中途半端ですが、終わりとさせていただきます。




納会、例会を実施致しました。

今年もついに大晦日目前です。恵庭川沿そば道場も一年締めの納会と最後の例会を実施致しました。CIMG1338.jpg12月10日納会の日です。今年は例年になく早い時期から大雪の日が多々ありました。
この日もやっぱり大雪。どうなっているんでしょう。
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でも、店内はぬくぬく、例会の反省、イベントの話題、認定会などについて和やかに行われました。最後はやはり会長のアリガターイ?お話でお開き。

続いて12月28日は今年最後の例会と、年越しそばの会を兼ねて実施しました。CIMG1361.jpg
今朝もサムーイ朝となりました。漁川の様子も寒々です。
旭川ではー26度まで下がったとのこと。
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会館の中は会員諸氏が熱心に年越しそば打ちです。
各会員とも日に日にレベルアップしています。
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「あのねー肉わけはこうやってさー、」「うんうん、なるほど、なるほど」
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まるのしは「そうそう、いい感じですよー」延し棒の扱いもいいですねー。
この会員さんからみかんの差し入れいただきました。小粒でしたが、甘かったですよ。ありがとうございました。
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「ウーンまた遅刻で待ち時間ありかー」
申し訳ありません。会場の都合でご迷惑をおかけしています。CIMG1354.jpg
こちらの会員さんは、自前の包丁、木製の生舟も準備済です。
鉢の清掃も板についてきています。
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と、言うわけで今年の行事もすべて終了です。
今回写真に登場しなかった会員の方、ごめんなさい。皆さん、良い年をお迎えください。
たぶん、自前のそばはサイコーに美味しいことと思います。来年も一緒にそば打ちやりましょう。
例会の見学は自由です。そば打ちに興味がおありの方、一度顔を出してみませんか。
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